В последнее время кажется, что невозможно прогуляться по Лондону и не наткнуться на фургон с едой, и, честно говоря, мы этому очень рады. Прошли те времена, когда вы ходили в «настоящий» ресторан с друзьями. Теперь лондонцы стекаются на уличные продуктовые рынки по всему городу, чтобы попробовать блюда мировой кухни из самых популярных лондонских фургонов с едой. Вот некоторые фургоны с едой в городе, которые вам обязательно стоит посетить этим летом.
Белл и грудинка
Думали, что Beigel Bake — единственное место в Лондоне, где можно купить приличный бублик с соленой говядиной? Подумайте еще раз. Bell & Brisket дома готовят свою соленую говядину, загружают ее в бублики Brick Lane (или ржаной хлеб, если бублики вам не по душе) и украшают их японским редисом, свеклой, кимчи и медовыми корнишонами по вашему выбору. Если хотите, они даже добавят туда немного сыра с плесенью (а мы так и делаем!).
Фишдог
Британцы любят хороший сэндвич с рыбными палочками, и, к счастью, в Лондоне теперь есть фургон с едой, где они могут купить его, даже не пошевелив пальцем. Созданный знаменитым шеф-поваром и ресторатором Марком Хиксом, Fishdog предлагает вам идеальное блюдо из рыбных палочек, добавив его в булочку для хот-дога и загрузив гороховым пюре и соусом тартар. Возможно, как следует из их профиля в Твиттере, это «ролл-ройс сэндвичей с рыбными палочками». И от этого ты не поправишься, верно?
Рынок Брокли, парковка колледжа Льюишам, Льюишам-Уэй, Лондон SE4 1UT Fishdog в Твиттере
Пицца Паломники
Идея Pizza Pilgrims, принадлежащая двум братьям, которые после переезда в Лондон поняли, что что-то (по их словам) «пошло совсем не так», когда нашли «подходящую работу», возникла так же, как и большинство хороших идей. : после пары пинт в пабе. Они совершили путешествие по Италии, купили небольшой трехколесный фургон, установили в багажник самодельную печь для пиццы и с тех пор не оглядывались назад. Теперь у них есть две собственные пиццерии в Лондоне (Сохо и Карнаби), но вы все равно можете найти их фургон с пиццей на различных мероприятиях по всему городу.
Рейнбо
«Продовольствие для свободы» — это мантра Рэйнбо, и именно поэтому 20 пенсов с каждого обеда, купленного в их пикапе Ford, идут непосредственно на спасение и реабилитацию работающих детей. Цель этого лондонского фургона с едой — отдать что-то взамен, пока вы наслаждаетесь вкусными домашними пельменями гёдза и свежими азиатскими салатами. Этим летом вы найдете их на различных фестивалях уличной еды в Лондоне.
Мать Клакер
Если вы недавно посетили пивоварню Truman Brewery на Брик-лейн, вы, вероятно, видели переоборудованную машину скорой помощи армии США Матери Клакер, припаркованную в Ely’s Yard, недалеко от самого здания пивоварни, где подают их фирменный рассол, пропитанный пахтой, дважды побитый пивоварню. жареная курица по-южному, вместе с картофелем фри по-каджунски, черноглазым горошком и макаронами с сыром. Не забудьте также покрыть куриные полоски домашним острым соусом!
Ты пончик
В городе так много фургонов с едой, которые специализируются на пикантной уличной еде, что You Donutut с их небольшими пончиками ручной работы — это столь необходимый глоток свежего воздуха. Любите ли вы пончики, наполненные вашей любимой начинкой или покрытые вкусными соусами и начинками, которые вернут вас в детство (сотни и тысячи кого-нибудь?) У You Donut обязательно найдется что-нибудь для сладкоежек.
Бхангра Бургер
Сочетая одно из самых любимых блюд страны со скромным гамбургером, Bhangra Burger предлагает гамбургеры с карри, полные ярких вкусов и действительно впечатляющие. Найдите их в KERB, Кингс-Кросс, и попробуйте «сумасшедший бургер из баранины джалфрези»: бараний фарш, маринованный в специях, подается с чатни из манго и маринованным огурцом из лайма и заворачивается в ливанскую лепешку.
Оранжевый Буйвол
Зачем ехать в Штаты, если прямо здесь, в Лондоне, можно найти крылышки, приготовленные на свободном выгуле в нью-йоркском стиле, с разнообразными домашними соусами? У Orange Buffalo есть постоянное место в Ely’s Yard, пивоварне Truman Brewery, где вы найдете их отмеченные наградами хрустящие жареные куриные крылышки. Но если вы собираетесь на Street Feast в Далстон-Ярд, там тоже найдется место этим летом. Если вы чувствуете себя смелым, попробуйте «Гадюку» и снимите остроту с помощью гарнира голубого сыра и сельдерея.
Ely’s Yard, Truman Brewery, 91 Brick Lane, Лондон E1 6QL The Orange Buffalo в Твиттере
Здоровые вкусняшки
Если вы хотите посетить лондонские фургоны с едой, но не хотите злоупотреблять, Healthy Yummies — это то, что вам нужно. Они гордятся тем, что предлагают «свежие продукты с заботой о питательной ценности», поэтому вы можете быть уверены, что почувствуете себя прекрасно после того, как насладитесь их здоровой, но вкусной пищей.
Анна Маес
Если что-то и заставит вас переосмыслить, насколько вкусными были макароны с сыром из вашего детства, так это «Анна Мэй». Найдите их трейлер в стиле 1950-х годов в различных местах Лондона (проверьте их сайт на наличие обновлений) и попробуйте лучшие макароны с сыром в вашей жизни, только что приготовленные в гигантских чугунных сковородах и покрытые домашним соусом барбекю, хрустящим беконом и даже перцем чили. . Южная уличная еда в лучшем виде.