Я не преувеличиваю, когда говорю это: Город Любви полон специализированных веганских закусочных. Французская кухня, возможно, получила всю славу за мягкие сыры и сытные рецепты, такие как говядина по-бургундски, но я был ошеломлен тем, сколько людей, которые я обнаружил в Париже, питались веганами во время моих последних нескольких визитов.
Если вы придерживаетесь растительной диеты, вы можете подумать, что все, что вы можете получить во французской столице, — это круассаны, изысканные пироги и типичные сети быстрого питания, но в наши дни это не такая уж большая проблема. Когда мы проектировали нашу гастрономические туры в Парижмы так много узнали о стремлении города угодить веганам.
Здесь набирают популярность тарифы без жестокости, но за последнее десятилетие их рост значительно вырос. Если вы ищете лучшие веганские рестораны в Париже, вы в надежных руках! Я разработал это руководство для веганских ресторанов, которые обслуживают тех, кто придерживается растительной диеты.
Зеленый Фермер
Фото предоставлено: Green Farmer’s
Зеленый Фермер был одним из первых веганских ресторанов, которые я попробовал в Париже. Трансляция место, где Сен-Жорж встречается с Монмартромэто лучшее место, где подают веганские гамбургеры на севере города.
Его современный и компактный внутри, но со всеми типичными чертами современной растительной закусочной. сосновые зеленые стены, светлая деревянная мебель и потолок, заросший растениями. дайте этому расслабляющая атмосфера.
Их разбить гамбургеры полностью веганские, и я выбрал их классическую версию с сыром, луком и солеными огурцами. Я заказал несколько их любимых крахмалистый сладкий картофель фри для моего гарнира.
Бургеры, приготовленные из заменителей мяса, мне не понравились, но это было настолько близко к реальной сделке, насколько это возможно. Котлета с сочным, мясным вкусом была еще вкуснее рядом с маслянистым веганским сыром, терпким красным луком и хрустящими солеными огурцами..
Зеленый фермер (€€) – 49 Bd de Clichy, 75009 Париж, Франция – открыт каждый понедельник-четверг с 11:00 до 23:00, а также в пятницу и субботу с 11:00 до 12:00.
Ле Потагер де Шарлотта
Фото предоставлено: Le Potager de Charlotte.
Основана двумя братьями Валентинами. возле Паруас Нотр-Дам де Лоретт, Ле Потажер де Шарлотт — это веганский ресторан, который всегда меня впечатляет.
Когда я впервые зашёл сюда, зеленые интерьеры и подвесное освещение сразу бросилось в глаза. После того, как я открыл меню и увидел все классические веганские блюда, такие как болгарский перец ригатони со сливками и жареными баклажанамия знал, что буду хорошо питаться.
В итоге мой выбор блюда оказался дикий рис. Это было залитые сладким томатным соусом и подаваемые с разнообразными вкусными овощами, такими как земляные ростки, горькие кабачки и хрустящие сочные закуски.
Пока было блюдо уже было покрыто томатным соусом, а терпкие и острые вяленые помидоры придавали каждому кусочку восхитительную жевательную консистенцию.
Ле Потагер де Шарлотта (€€) – 12 Rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Париж, Франция – Открыто каждую среду и четверг с 18:45 до 22:30, каждую пятницу и субботу с 12:00 до 14:15 и 18:00. с 45:00 до 22:30, в воскресенье с 11:00 до 15:00, выходной понедельник и Вторник
Ресторан ВЕГЕ
Фото предоставлено: Ресторан VEGE.
Парижские веганские рестораны не могут быть намного лучше, чем Ресторан VEGE в 15 округе. Когда дело доходит до качественных средиземноморских блюд растительного происхождения, эти ребята делают все с точностью до наоборот.
Я обожаю этот декор, потому что это смесь эстетики дизайна. Ожидайте увидеть все: от яркой плитки и стен из красного кирпича до мебели в деревенском стиле и яркой зелени..
У них довольно обширное меню блюд в турецком стиле. Хотя меня соблазнили мусака и греческие салаты, я не рискнул, выбрав некоторые из моих любимых продуктов: фалафель и хумус.
Хрустящие снаружи и мягкие внутри, пряный и пряный фалафель были сенсационными. Их кашицеобразная начинка из нута было еще лучше в сочетании с пикантный хумус идеально гладкой консистенции.
Ресторан ВЕГЕ (€) – 122 Rue du Théâtre, 75015 Париж, Франция – открыто каждый день с 11:00 до 12:00.
Дикая и Луна
Предлагая все: от азиатских блюд до красочных смузи. Дикая природа и Луна в квартале Марэ — универсальный магазин веганской еды в Париже. Некоторое время назад я сначала зашел, чтобы быстро выпить кофе, а через несколько дней вернулся, чтобы попробовать их меню еды.
Многие люди останавливаются на этом кафе в индустриальном стиле для еды с собой, так как внутри она относительно маленькая. Случайно мне в руки попал один из немногих сиденья у окна, расположенные рядом с висящей зеленью.
После быстрого просмотра меню я решил пойти на Латте на миндальном молоке с постным вьетнамским блюдом бан ми. Если у вас целиакия, вы будете рады узнать, что Wild & The Moon также предлагает безглютеновые альтернативы этим багетам!
Латте прибыло горячим и полным сладкий, почти ванильный вкус. Наполненный острое веганское мясо, цитрусовая кинза и освежающая тертая морковь, Бан Ми было сытно и приятно с хрустящая, рыхлая булочка.
Дикая и Луна (€€€) – 25 Rue des Gravilliers, 75003 Париж, Франция – открыто каждый день с 9:00 до 19:00.
Ожурдуи Демен
Фото предоставлено: Ожурд’уи Демен
Прямо на внешние границы района Бастилии это еще одно горячее место для веганских закусок. Ожурдуи Демен одновременно является продуктовым магазином продуктов неживотного происхождения, и я впервые нашел это место, когда посетил Париж с друзьями, питающимися растениями.
Его белые стены, окна от пола до потолка и комбинированная мебель. прекрасно дополнят ресторан непринужденная атмосфера.
Даже если вы привередливый едок, вы гарантированно найдете здесь что-нибудь. Меню состоит из любимых блюд на завтрак, таких как миски мюсли, мексиканские блюда для позднего завтрака и веганские гамбургеры, так что каждый найдет что-то для себя.
я люблю некоторые тост с авокадо время от времени, поэтому я не мог удержаться от этого овощного варианта. Установить на кусочек острая поджаренная закваска, сливочный авокадо был бархатистым и маслянистым. Сверху был ассортимент хрустящие листья салата и острый лук.
Aujourd’hui Demain (€€) – 42 Rue du Chemin Vert, 75011 Париж, Франция – открыт каждый понедельник с 11:00 до 19:00 и со вторника по воскресенье с 11:00 до 22:30.
Дружелюбная кухня
Фото предоставлено: Дружелюбная кухня.
Дружественная кухня в 11 округе. возможно, самый эстетически приятный веганский ресторан Парижа.
Милый и уютный ресторан The Friendly Kitchen имеет такую уютная атмосфера благодаря очень приятному персоналу и теплому декору. Каждый уголок наполнен плюшевые желтые и темно-синие сиденья, абажуры-корзины и гладкие деревянные столы..
Я пришел сюда, чтобы попробовать одно из мечтательных сладких угощений, которое мне порекомендовали несколько друзей, поэтому мой взгляд сразу упал на раздел десертов в меню, где я заметил бисквитный торт с ганашем из белого шоколада.
Это было даже больше снисходительный чем я предполагал. С его декадентская веганская шоколадная начинка, мягкий, влажный бисквит и рассыпчатые орехи пекан.у этого десерта было аппетитное сочетание вкусов и текстур.
Дружелюбная кухня (€€) – 8 Rue Popincourt, 75011 Париж, Франция – закрыто каждый понедельник и воскресенье, открыто во вторник с 19:00 до 21:30 и каждую среду по субботу с 12:00 до 13:30 и с 19:00 до 21:00: 30 вечера
Питаетесь вне дома с невеганами?
Вы путешествуете с невеганами и вам нужны более разнообразные закусочные? Я перечислил некоторые из моих любимых мест, которые отвечают различным диетическим требованиям и предпочтениям.
Первоклассный вегетарианский ресторан недалеко от реки Сены с восхитительными блюдами веганского и безглютенового меню. Ле Гренье де Нотр-Дам
Это непринужденное кафе может похвастаться одними из лучших органических и инновационных вегетарианских и веганских блюд в городе. Кафе Адам и Ева
Блюда в стиле бранча, вдохновленные местной и международной кухней, — это то, что есть в этом веганском ресторане недалеко от Лувра. Кафе де ла Режанс
Элитный ресторан с разнообразным меню традиционных и современных блюд для мясоедов, овощей и веганов. Масео
Заключение
Как и большинство городов Европы, Париж за последнее десятилетие серьезно улучшил свои позиции, когда дело доходит до веганских блюд. Большинство кофеен предлагают растительное молоко, десятки ресторанов предлагают исключительно веганскую еду, а во многих других есть специальные меню без продуктов животного происхождения.