Любая поездка во Францию обходится без посещения лучших винных баров Парижа? В стране, которая может похвастаться одними из самых известных винодельческих регионов мира, неудивительно, что французская столица является раем для любителей вина.
Вино играло главную роль во многих моих Гастрономические туры по Парижупоскольку я узнал, что парижане относятся к вину так же серьезно, как и к еде! Помимо всего этого, вам не обязательно быть начинающим сомелье, чтобы оценить хорошие винные бары в Городе любви и их великолепные карты вин.
Если вам интересно, где найти лучшие вина в городе, добавьте в свой список эти парижские винные бары.
Бар Wine Therapy в Vins & Bistrot Paris 9
Фотография предоставлена: Wine Therapy Bar à Vins & Bistrot Paris 9
Винная терапия великолепный винный бар в 9-м округе с которым я столкнулся только во время своего последнего визита в Париж.
Его минималистичный декор гарантирует, что все внимание будет сосредоточено на вине, благодаря таким стильным функциям, как шикарные обои в оттенках серого, ряды винных полок и гладкая отделка бирюзового цвета..
Когда я приехал в середине недели, здесь было всего несколько клиентов, поэтому у меня была возможность спросить у владельца все его лучшие рекомендации. Я объяснил свои предпочтения, и он выбрал множество вин, которые идеально соответствовали моим описаниям. Шабли.
Вина региона Шабли производятся из винограда сорта Шардоне в более прохладном климате. Это придало вину более свежий, минеральный финиш по сравнению с традиционным Шардоне, и ноты цитрусовых и груши добавили легкую сладость.
Wine Therapy Bar à Vins & Bistrot Paris 9 (€€) – 35 Rue de Montholon, 75009 Париж, Франция – закрыто каждый понедельник и воскресенье и открыто каждый вторник-суббота с 17:30 до 12:00.
Диввино Марэ
Фото предоставлено: Диввино Марэ
Ле Марэ полон невероятных винных баров, о чем вы узнаете, если когда-нибудь посещали один из моих Гастрономические и винные туры в Марэ. Еще, Диввино Марэ для меня всегда выходит на первое место.
Наверху находится необычный винный магазин, где продаются традиционные и натуральные вина, а внизу находится уютный баргде проводятся дегустации вин. Я и группа друзей-любителей вина забронировали дегустацию и сразу же влюбились в вино. потолки из красного кирпича и мягкое окружающее освещение.
Команда здесь предлагает несколько разных дегустаций, и мы остановили свой выбор на базовом пакете, в который входит четыре вина из четырех разных регионов и сопутствующие сыры. Мы отметили все с помощью Премьер Крю де Шамериизысканное шампанское, которое было в сочетании с бри.
Это живое вино имело нежный, почти белый цвети смесь терпких нот боярышника и теплого фундука придала ему сбалансированную вкусовую палитру.. Между тем, сливочный, мягкий бри нейтрализовал кислотность шампанского. и позволил вину настояться смягчить насыщенность сыра.
Диввино Марэ (€€) – 16 Rue Elzevir, 75003 Париж, Франция – открыто каждый день с 12:00 до 22:00.
Ле Барав
Фото предоставлено: Ле Барав
Ле Барав уже много лет считается одним из лучших винных баров Парижа, и редко можно увидеть здесь пустой столик. Ле Марэ горячая точка.
Я пару раз заходил сюда, чтобы взять бутылку или две вина, но до недавнего времени мне так и не удалось найти место. На их открытом патио всегда царила яркая атмосфера.поэтому я занял место в одном из деревенские деревянные столы.
После того, как полюбил некоторые из своих розовыеЯ решил купить бутылку и заплатить пробковый сбор, чтобы насладиться стаканчиком-другим на месте. Чувствуя себя немного проголодавшимся, я не смог удержаться и не попробовал их. доска для колбас.
Как бы я ни любил их французские вина, я выбрал игристую итальянскую альтернативу и потягивал немного Бракетто д’Аки. Его ароматный вишневый вкус и пенистое послевкусие дополнил насыщенный, сочный соус и дымный, шелковистый байонский хамбон.
Ле Барав (€€) – 6 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Париж, Франция – закрыто каждый понедельник и воскресенье и открыто каждый вторник-суббота с 17:00 до 12:00.
Пещера аббатис
я случайно наткнулся Пещера аббатис на Монмартре за несколько лет до того, как я начал свой Монмартр: гастрономические и винные туры. Фактически, это было одно из мест, которое вдохновило меня на создание туров по этому художественному району.
Сначала это выглядело как твой типичный французский винный магазинно когда я подошел к задней части здания, я обнаружил скрытый винный погреб. сдержанная атмосфера и капризное освещение были слишком привлекательны, чтобы отказаться, поэтому я решил зайти выпить бокал-другой вина.
В дополнение к длинной карте вин, La Cave des Abbesses предлагает выбор небольших тапас в стиле тапас. Поскольку незадолго до визита я поел, я ограничился вином и заказал стаканчик Премьерный венданж Domaine Marionnet.
Изготовлено из винограда Гаме. легкое марочное вино имеет интенсивный красный цвет и освежающие ноты малины и смородины.. Даже с его сложная вкусовая палитрау него прекрасный, чистая отделка.
Пещера аббатесс (€€) – 43 Rue des Abbesses, 75018 Париж, Франция – закрыто каждый понедельник, открыто со вторника по пятницу с 10:00 до 14:00 и с 15:30 до 21:30, а также каждую субботу и воскресенье с 9:30 до 21:30. 21:30
Ле Пти Крю
Фото предоставлено: Les Petits Crus
Les Petits Crus в 11 округе. входит в число лучших мест, где можно выпить вино в Париже, если вы хотите научиться создавать идеальные сочетания вина и сыра.
В обеденной зоне было современное ощущение этогоно темно-фиолетовые стены и темные деревянные столы делали обстановку уютной и уютной.. Как бы мне ни нравилась обстановка, именно персонал действительно выделял это место среди других.
От начала до конца официант подробно объяснил каждый предмет. Все вина подавали в причудливых бокалах в форме пробирки рядом с тарелкой аппетитных сыров. Из четырех пар, которые я пробовал, Сыр Брийя-Саварен и шардоне Ардеш-кюве вышел на первое место.
В то время как бархатистая текстура сыра и сливочный вкус усиливается с каждым укусом, миндальные и медовые оттенки вина делал то же самое с каждым глотком. У них обоих был сильный подтекст, но они не подавляли друг друга..
Ле Пти Крю (€€) – 13 Rue St Sabin, 75011 Париж, Франция – открыто с понедельника по субботу с 18:00 до 12:00, закрыто каждое воскресенье.
Посольство Бургундии
Фото предоставлено: Посольство Бургундии.
На этот раз мы направляемся к югу от Сены, в Посольство Бургундиивинный бар высшего уровня по левому берегу. Если вы приняли участие в моем Гастрономические и винные туры по левому берегувозможно, вы уже слышали, как я упоминал это место раньше!
арочные потолки и каменные стены бледного цвета обеспечить идеальный фон для полки полны разнообразных французских и импортных вин.
Как следует из названия, в этом месте был впечатляющий выбор бургундских вин, и я выбрал Желе «Кото Бургиньон». Поскольку линейка вин настолько широка, стоит попросить у персонала, большинство из которых говорит по-английски, несколько рекомендаций.
Благодаря смесь винограда Гаме и Пино Нуару этого вина было пряный, фруктовый аромат и ощущение гладкости во рту. Темные фрукты были доминирующими ароматами.но была тонкая нотки ванили и лакрицы.
Посольство Бургундии (€€) – 6 Rue de l’Odéon, 75006 Париж, Франция – открыт каждый понедельник с 17:00 до 23:00, со вторника по субботу с 10:00 до 23:00 и каждое воскресенье с 12:00 до 23:00: 00 вечера
Л’Этна
Фото предоставлено: Л’Этна
Что касается баров с натуральным вином в Париже, Л’Этна входит в число лучших в своем деле. Расположен в 6-м округеВ этой маленькой жемчужине в основном представлена продукция виноделов, специализирующихся на натуральных винах.
Л’Этна — это компактный, уютный и шикарныйс его белые потолки с деревянными балками, изогнутая барная стойка и нейтральная цветовая гамма. Его очень маленький внутрипоэтому я был рад обнаружить несколько оставшихся мест вдоль бара.
Я гостил у друга, и мы решили разделить несколько тарелок с вином. Честно говоря, я не могу придраться ни к одному блюду, но сардины занял первое место. Соленый, мясистый, с острым оливковым маслом.этот рыба с мягким вкусом угостил стаканом Ла Пентьер Мюскаде.
соленый оттенок подчеркивает соленость рыбыи острая кислотность и терпкие цитрусовые тона продолжай дегустацию белого вина свежий и элегантный. Хотя я обычно предпочитаю слегка сладкое вино, Мюскаде травянистые и цветочные элементы заставил меня потянуться за вторым стаканом.
Л’Этна (€€€) – 33 Rue Mazarine, 75006 Париж, Франция – открыт каждый понедельник-четверг и воскресенье с 18:00 до 12:00 и каждую пятницу и субботу с 18:00 до 14:00.
Заключение
Эти парижские винные бары с меню, полным белых вин долины Луары, игристых вин Шампанского и красных вин Бордо, наверняка понравятся любому из моих коллег-энтузиастов вина.
Даже если вы совсем не разбираетесь в вине, вам стоит заглянуть в одно из этих мест, и сотрудники, работающие за барной стойкой, обязательно вам помогут.