Если у вас целиакия или непереносимость глютена, перспектива найти в Париже закусочные, в которых нет глютена, может быть немного ошеломляющей. В конце концов, город больше известен круассанами и багетами, чем безглютеновыми блюдами. Однако на самом деле Париж входит в число городов Европы, наиболее благоприятных для безглютеновой диеты.
Ассортимент безглютеновых пекарен и специализированных безглютеновых ресторанов, кажется, расширяется с каждым годом. По сравнению с тем, когда я начал свой Гастрономические туры по ПарижуЯ заметил значительный рост числа заведений, обслуживающих людей с целиакией или тех, кто просто предпочитает избегать глютена.
Этот безглютеновый путеводитель по Парижу заверит вас, что во французской столице вы можете невероятно хорошо питаться, придерживаясь при этом безопасных мест, где нет пшеницы.
Ресторан Лулу Париж
Фото предоставлено: Ресторан Loulou Paris.
Ресторан Лулу Париж это просто быстрая прогулка от Нотр-Дама и реки Сены и это одно из лучших мест в городе для бранча.
Это не строго безглютеновая закусочная, но это одно из самых популярных мест в городе для тех, кто старается избегать пшеницы. Хотя меню вдохновлено Австралией, сама обстановка типично парижский, с полосатыми навесами снаружи и просторной белой обеденной зоной..
В дополнение к многочисленным блюдам без пшеницы команда ресторана Loulou Paris также готовит вкусный безглютеновый хлеб, пироги и чизкейки. Я пошел за фирменным блюдом для позднего завтрака и получил яйца Бенедикт.
Служил на пикантный кекс на завтрак, клейкие яйца-пашот и нежные ломтики копченой грудинки были залиты густым голландским соусом со вкусом лимона..
Ресторан Лулу Париж (€€) – 90 Bd Saint-Germain, 75005 Париж, Франция – открыто с понедельника по пятницу с 8:00 до 12:00 и каждую субботу и воскресенье с 9:00 до 12:00.
Маленькая Нонна
Фото предоставлено: Маленькая Нонна
В Париже есть несколько итальянских ресторанов без глютена, но мне особенно нравятся Маленькая Нонна в 17 округе..
Будучи давним жителем Рима, я не мог не быть заинтригован аппетитным меню итальянских деликатесов. шумная атмосфера в ресторане и микс французского и итальянского стилей декора было достаточно, чтобы убедить меня попробовать еду здесь.
Little Nonna полностью подходит для людей с целиакией и предлагает все традиционные итальянские классические блюда: от безглютеновой пиццы и пасты до кондитерских изделий, таких как тирамису и мороженое. Я потратил слишком много времени, пытаясь остановиться на одном блюде, но в конце концов остановился на другом. трюфельное ризотто.
Хотя блюдо было супер снисходительныйэто было так хорошо, что я мог бы легко заказать второй. сливочный, жевательный рис арборио был наполнен ароматом умами трюфелей.и щепотка острого чеснока добавила фруктовости.
Маленькая Нонна (€€) – 12 Ав. Ниль, 75017 Париж, Франция – открыт с понедельника по пятницу с 12:00 до 15:00 и с 19:00 до 23:00, каждую субботу и воскресенье с 12:00 до 23:00.
Шамбелланд Оберкампф
Фото предоставлено: Шамбелланд Оберкампф
Шамбеллан Оберкампф в Марэ Это одновременно булочная и кондитерская, ставшая довольно популярным местом для любителей сладостей без пшеницы.
Этот простой и шикарный пекарня является одним из многих филиалов Chambelland в Париже, а также предлагает некоторые товары из продуктовых магазинов сети. Мне посчастливилось попасть сюда в тихий день, и у меня была большая часть открытая терраса себе.
Наряду с безглютеновой выпечкой и хлебом было множество веганских блюд, что, я думаю, делает Шамбеллан одним из самых диетических мест в городе! Здесь не было ни одной выпечки, которую бы мне не хотелось попробовать, но карамельный эклер выглядело особенно привлекательно.
Если бы я не знал, что тесто не содержит глютена, я бы никогда не догадался. Это было красиво мягкий и жевательныйсоздавая идеальную основу для насыщенный бархатистый крем и роскошная сахаристая карамельная прослойка.
Шамбеллан Оберкампф (€€) – 14 Rue Ternaux, 75011 Париж, Франция – открыто с понедельника по субботу с 8:30 до 19:30 и каждое воскресенье с 9:00 до 18:00.
Тайсил
Фото предоставлено: Таисил
Я не провел слишком много времени в оживленной Бонн-Нувель район. После обнаружения Тайсилвеликолепный тайско-камбоджийский ресторан, я думаю, что в следующий раз, когда буду в Париже, буду чаще посещать это место.
Мой друг предложил мне посетить это место, и с тех пор я рекомендую его всем, у кого есть или нет непереносимость глютена. Уютный и красочныйу Тайсила больше всего уютная атмосфера благодаря очень гостеприимный персонал и обеденная зона, наполненная фонарями.
От традиционных тайских супов до острого карри — все в меню Thaïsil не содержит глютена. Мне очень хотелось попробовать лапшу, и меня продали на Пад Тай как только я это заметил.
С мягкая, гладкая рисовая лапша, хрустящий арахис и нотки кислого лаймаэто был один из лучших тайских блюд, которые я пробовал за пределами Таиланда! Он был заполнен сочная курица и сладкие, вкусные ростки фасоличто придало блюду чудесное сочетание текстур.
Таисил (€€) – 3 Rue du Nil, 75002 Париж, Франция – открыто каждый понедельник-четверг с 12:00 до 14:30 и с 18:30 до 22:30, в субботу с 12:00 до 15:00 и с с 18:30 до 23:00, выходной каждое воскресенье.
Блинная Мари Мадлен
Действительно ли вы посетили Париж, если во время своего визита не съели пару блинов и галет? Если вы поклонник любого из них, обязательно добавьте Блинная Мари Мадлен между Марэ и Ле-Аль в ваш список.
Этот скромное монохромное заведение с небольшим количеством столикови мне посчастливилось получить один, несмотря на то, насколько он был занят, когда я приехал.
Мне хотелось чего-нибудь пикантного, а не сладкого, поэтому галета с ветчиной и сыром эмменталь был естественным выбором. Эти вкусные лакомства из гречневой муки традиционно не содержат глютена, что делает их надежной закуской для тех, кто старается избегать глютена.
Учитывая суету во время обеда, обслуживание было на удивление быстрым, и я за считанные минуты раскусил свое квадратное угощение. Внутри легкая основа для блинов был полезная смесь соленой ветчины, мягкого сыра эмменталь и маслянистых яиц.
Блинчики Мари Мадлен (€) – 160 Rue Saint-Martin, 75003 Париж, Франция – открыто каждый день с 11:00 до 12:00.
Кафе Марева
Фото предоставлено: Кафе Марева
Независимо от того, какая у вас пищевая аллергия, велика вероятность, что персонал Кафе Марева на Монмартре. приготовит для вас что-нибудь вкусненькое.
Кафе Марева это место без излишествс чистый интерьер с белой плиткой, яркие растения и несколько деревянных столов.. Хотя это выглядит как нечто среднее между пекарней и кофейней, на самом деле это потрясающее кафе в стиле бранча.
В меню представлен ряд блюд без глютена, а также несколько блюд без лактозы и молочных продуктов. Мне было очень интересно узнать об их вафли из сладкого картофеляпоэтому я решил попробовать вариант с авокадокоторый, казалось, был их самым любимым творением.
Мне не потребовалось много времени, чтобы понять, почему это блюдо является здесь бестселлером. Пока вафли имели оттенок сладости, вкусы были достаточно тонкими, чтобы сквозь них проглядывали ореховый авокадо, острая руккола и соленый копченый лосось..
Кафе Марева (€€) – 27 Rue de Clignancourt, 75018 Париж, Франция – открыто с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00, каждую субботу и воскресенье с 9:00 до 18:00.
апети
Фото предоставлено: apéti
Установите простой 10 минут пешком от Марсова поля.который находится рядом с Эйфелевой башней, апети — идеальное место, чтобы перекусить после дня осмотра достопримечательностей.
Несмотря на то, что он наиболее известен своей популярностью среди парижан-овощей и веганов, это также любимое место для всех, кто предпочитает есть безглютеновую пищу. С его стены оливковых тонов и минималистичный декору апети есть землистая атмосфера это было ощутимо с того момента, как я вошел внутрь.
В этом меню было множество сытных блюд, таких как карри и лазанья. Если бы я был голоднее, когда приехал сюда, я бы выбрал последнее, но в тот день я плотно позавтракал, поэтому придерживался фирменный салат апети вместо.
Этот салат, полный органических ингредиентов, идеально подходит как для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, так и для тех, кто заботится о своем здоровье. Он состоял из хрустящая красная капуста, кислые яблоки и терпкий изюми он был полон аромата. тепло имбиря и нежная горчинка куркумы придают блюду глубину..
апети (€€€) – пр. 21бис. де Сегюр, 75007 Париж, Франция – открыт каждый понедельник-суббота с 12:00 до 21:30 и каждое воскресенье с 12:00 до 21:00.
Заключение
Если повезет, этот путеводитель по отказу от глютена в Париже успокоит вас перед посещением Города Света. В наши дни найти блюда без пшеницы проще, чем когда-либо: повсюду, от стильных ресторанов до непринужденных кафе, где подают первоклассную безглютеновую еду.
Более того, многие любимые французские блюда, в том числе неизменно популярные макароны и очень вкусные галеты, по своей природе полностью не содержат глютена! Таким образом, вам не придется далеко ходить, чтобы найти вкусную парижскую еду без пшеницы.