Это, пожалуй, самое известное место питания в Лондоне, и на рынке Боро это не просто множество киосков, в которых можно вкусно поесть. Неудивительно, что вокруг рынка вращается вся гастрономическая сцена, поэтому, когда прилавки закрываются на весь день, рестораны, расположенные вокруг них, продолжают удовлетворять спрос. Выбор ресторанов на рынке Боро огромен: от тапас до устриц, от блинов до изысканных яиц по-шотландски (лучшая закуска, которую вы никогда не пробовали), здесь найдется что-то на любой вкус. Завершая список мест для посещения, вот лучшие места, где можно поесть на рынке Боро.
Черный и синий
Имея собственную мясную лавку, расположенную в Кингстоне-апон-Темзе, можно справедливо сказать, что стейк-хаус Borough Market Black and Blue серьезно относится к происхождению своего мяса. Внутри ресторана вы найдете кирпичную кладку, стулья из темной кожи и необработанную сталь в мужском пространстве, посвященном поеданию мяса. А в пространстве, посвященном поеданию мяса, зачем вам смотреть за пределы кот-де-беф? Да, здесь есть курица-гриль, гамбургеры и каре ягненка, но в Black and Blue было бы грубо не выбрать стейк.
Жарить
Ресторан Roast, расположенный над рынком Боро, стремится предлагать лучшее из британской кухни. В то время как Borough Market предлагает международную коллекцию блюд, Roast делает все ближе к дому, по возможности придерживаясь британских ингредиентов. Результат? Меню традиционных блюд с яркими вкусами: от сытных тушеных бычьих щек со сливочным луком до жареной утки с пропитанным чаем изюмом. Домашняя и традиционная еда Roast — это то, что происходит, когда прошлое встречается с будущим: классическая классика, которая оставляет у вас только ощущение тепла внутри.
Эллиота
Если бы на рынке Боро не было ничего, кроме кафе «Эллиот», оно все равно оставалось бы одним из лучших ресторанов Лондона. Ладно, может быть, это слишком преувеличено, но именно Elliot’s Café – это то, чем занимается рынок. Меню, в котором многие ингредиенты поставляются с рынка, представляет собой праздник продуктов в любой день. Его лаконичная скандинавская эстетика из голого кирпича — практически идеальная обстановка, чтобы насладиться куском медленно приготовленной бараньей лопатки с зеленым соусом.
Тапас Бриндиса
В ресторане Tapas Brindisa, гордящемся своей аутентичностью, подают лучшие тапас в районе. Хотя его политика «без оговорок» может заставить вас ждать, небольшая очередь того стоит, чтобы попробовать ветчину «Иберико де Себо» зернового откорма, которая ждет вас, как только вы войдете. Первоначально один из главных лондонских импортеров испанских продуктов питания, компания открыла Tapas Brindisa в 2004 году и с тех пор предлагает лучшие сыры, ветчину и рыбу из Испании.
Устричный дом братьев Райт и Портер
У них есть все рыбные пироги, мальки, лангустины и сардины, которые только может пожелать любитель рыбы, но в Wright Brothers Oyster и Porter House основное внимание уделяется устрицам – как вы догадались? Устричный бар отеля Wright Brothers — это место, где подают ценные ракообразные, некоторые из которых выловлены из собственных вод на юго-западе Англии. Сядьте или встаньте у стойки и попробуйте широкий ассортимент устриц, которые заставят ваши вкусовые рецепторы увлечься куда угодно: от моря в заливе Моркам в Англии до побережья Камбре в Шотландии.
Кафе «Мария’с Маркет»
Дешево и весело не совсем отражает кафе Maria’s Market Café, хотя эти два слова хорошо его описывают. Традиционное английское кафе (произносится как «кафф») является заведением городского рынка и работает здесь с 1961 года, предлагая как богатым, так и бедным завтраки с пузырьками и писком, жареные завтраки и сэндвичи с беконом.
Средний рынок +44 (0)20 7407 1002 boroughmarket.org.uk/marias-market-caf Часы работы: ср.–сб. 9:00–17:00.
Грабли
Не известный своей едой – потому что на самом деле здесь не подают еду – паб The Rake, тем не менее, является скрытным лучшим местом питания в районе. Крохотный паб, основной деятельностью которого является удивительный выбор крафтового пива со всего мира. Тем не менее, те, кто в курсе, должны знать, что The Rake также является поставщиком лучших шотландских яиц – короля изысканных закусок в пабах. Вареное яйцо, завернутое в свиной фарш, покрытое панировочными сухарями и обжаренное во фритюре, в сопровождении крепкого пэйл-эля: разве простая еда и напитки могут быть лучше? В самом деле, жизнь становится лучше?
