Прошли те времена, когда обедать вне дома было просто. Ваш выбор был ограничен – поесть вне дома, чтобы вас обслуживали, жрать дорогие напитки, а затем платить; или сходите на званый обед, возьмите с собой бутылку вина и вежливо поговорите о погоде.

Но затем появились клубы ужина – новый горизонт для энтузиастов ужина.

Часто хорошо скрытые, о которых бредят и широко ходят слухи, клубы ужина олицетворяют искусство и культуру ужина в уютных заведениях. Иногда они находятся во всплывающих местах по всему городу, а иногда, довольно часто, в гостиной шеф-повара. Они секретны и подпольны, иногда незаконны, и попадают в серые зоны за пределами регулирования. Вы платите заранее, чтобы повара не остались без средств, и даже можете принести свой спиртной напиток.

Более того, если вы не практиковались в искусстве общительного и вежливого общения с незнакомцами, то эти невероятные вечера не для вас, извините. Уходи сейчас же! В клубах ужина собираются небольшие группы и часто множество людей, которые забронировали билеты независимо друг от друга, и половина удовольствия от посещения клубов ужина состоит в том, что вы не знаете, с кем вы встретитесь – или что будет в меню на ваши конкретные даты.

Малайзийский клуб Nyonya Supper Club представляет собой смесь китайского и малайского влияния.

Лучшие ужин-клубы Лондона для гурманов

Малайзийский клуб ужина Nyonya

Недавно я посетил малазийский клуб ужинов Ньонья Гуань Чуа. Этот драгоценный камень представляет собой вихрь китайского и малайского влияния, который перегружает чувства лемонграссом и пастой из ферментированных креветок. Путешествие Гуана в клубную жизнь достойно отдельной публикации в блоге. Ранее привязанный к корпоративной жизни и инвестиционно-банковскому образу жизни, Гуан устал от своей реальности и сбежал, чтобы стать шеф-поваром Cordon Bleu. Он никогда не оглядывался назад. Этот клуб ужинов расположен в его собственной гостиной и полностью оборудован искусством и энтузиазмом его личной жизни. Вы почувствуете, что находитесь в гостях у старого друга.

Не буду портить вечер удивления и удовольствия, но обхватите ваши визуальные губы вот этим:

Салтунский ужин-клуб

Владелец Saltoun Supper Club — фуд-стилист, и это, безусловно, видно по его блюдам.

Салтун Суперклуб

Представьте себе супер-модную атмосферу, усы, которые закручиваются вверх при каждом движении рта, и блюда, которые выглядят так же красиво, как и руки, которые их приготовили. Владелец Saltoun Supper Club является кулинарным стилистом, и типичные ужины, по-видимому, включают в себя жареную утку и вишневые пироги.

Я открыл для себя Saltoun Supperclub, прочитав следующую статью известного гастрономического критика Джея Рейнера.

Джей заявляет в The Guardian:

«Секрет – и на самом деле это только между нами – заключается в том, что раз в неделю гостиная этой квартиры на верхнем этаже в Брикстоне, на юге Лондона, превращается в ресторан. Не то чтобы владелец так об этом думал. Для человека, который, вполне возможно, подстригает усы на уровне духа, каждый аспект его жизни одновременно точен и очень специфичен».

Подробности вы можете узнать на их странице в Facebook.

Мне еще предстоит полностью разобраться в традициях клубных ужинов, но вот еще несколько пикантных предложений, которые возглавили хит-парады Лондона:

Банкет

Banquet — один из новейших лондонских клубов ужина, расположенный в Фулхэме и управляемый фотографом и архитектором.

Банкет

Banquet — это последний клуб ужинов, открытый в Фулхэме, которым управляет местный фуд-фотограф и архитектор. В этом заведении подают типично британские блюда, приправленные удивительной и экстравагантной подачей.

Искусство ужина

Этот клуб ужинов сочетает в себе искусство и еду, создавая особые гастрономические впечатления на разные темы. Ожидайте высокой концепции и большого опыта. Более подходящий выбор для больших компаний друзей.

Общество затонувшего ужина Фатти Бристоу

Fatty Bristow, один из новейших клубов ужина в Лондоне, предлагает ужины из семи блюд с такими изысканными ингредиентами, как морские гребешки, артишоки, крабы и коньяк. Все запивается бесплатным вином и коньяком.

Клуб старой шляпы

Отель The Old Hat Club расположен в очаровательной подвальной квартире в Ислингтоне и располагает дровяной печью и огромным садом. Обеды проходят раз в два месяца по воскресеньям. Ожидайте жаркое, блюда североамериканской кухни и фруктовое мороженое.

Если вы достаточно предприимчивы, чтобы попробовать один из этих супер-забавных клубов ужина, пожалуйста, свяжитесь со мной и дайте мне знать, как они проходят. Хотелось бы об этом услышать 🙂